このレッスンは終了しています
手作りチョコシートで作るふわふわ折り込みパン♡

折り込みチョコシートで作る折り込みパンは、見た目の美しさと味わい深さが魅力のご褒美パン。
チョコシートは買うと少し高価で、普段使いには手が届きにくいものですが、今回は安心して使える材料で作る手作りチョコシートを使用。
工程も意外と簡単で、お財布にもやさしいのが嬉しいポイントです。生地は冷蔵発酵でじっくり熟成させることで、しっとりと風味豊かに仕上がり、焼き上がりはチョコの層が美しく広がります。
甘い香りに包まれながら、1枚1枚はがして食べたくなる美味しさ。
当日は発酵時間を効率よく使えるため作業もスムーズで、ご家庭でも再現しやすい“作業が楽になる裏ワザ”もお伝えします。
一斤サイズで焼き上げるのでボリュームもたっぷり。
切っても、はがしても楽しめる、家族に大人気のチョコブレッドです。
※一斤型のため発酵に時間がかかり、
レッスン時間は10時〜14時〜14時半頃までかかる場合がございます。あらかじめご了承ください。
原材料
- 国産強力粉(はるゆたかブレンド)
- 塩
- きび糖
- 温水
- 卵黄
- 牛乳
- 白神こだま酵母
- 無塩バター
- ココアパウダー
- コーンスターチ
- 卵白
料金
5,000円(試食ランチ、ドリンク付き)
※親子レッスン(大人1名+子供1名)5,500円
(子供1名追加で+500円)
持ち物
- エプロン
- ハンドタオル
- 筆記用具
- お持ち帰り用袋またはバック(パンとレシピ)
- ※パンを直接入れるビニール袋は用意しています。

