宝塚市の手ごねパン教室nico

いよいよ明日から、5月のパン教室がスタートします😊

今月のメニューは

「フォカッチャ＆チーズフォカッチャ」です。

レッスンに向けて、今日はフォカッチャに使用する

ドライトマトを仕込みました🍅

ドライトマトは、トマトをじっくり乾かすことで

旨みと甘みがぎゅっと凝縮され、

パンに入れると一気に風味がアップします。

市販のものも手軽で良いですが、

こうして手作りするとより美味しく仕上がるので、

レッスンでもご紹介できたらと思っています😊

フォカッチャはシンプルなパンですが、

素材の味がとても大切です。

オリーブオイルや塩、そしてドライトマトの旨みを感じながら

美味しく焼き上げていきましょう✨

今月もどうぞよろしくお願いいたします💓

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