宝塚市の手ごねパン教室nico

今日は、今月メニュー

nicoパン教室 初登場のデニッシュレッスン

「ヴィノフィグ・トリオデニッシュ」を行いました。

デニッシュ生地は温度管理や扱いがとても繊細で、

正直なところ、私自身も少しドキドキしながら迎えたレッスンでした💓

今回ご参加くださったのは、リピーターのMさんとAさん。

折り込みバターや生地伸ばしもとてもスムーズで、

お二人の手元を見ながら

「今日は大丈夫」と安心して見守ることができました。

レッスン中には

「出来立て熱々のデニッシュが美味しすぎて、ますます虜に」

「難しいけれど、層ができていく過程が楽しい」

「デニッシュが作れるようになるなんて思っていなかった」

といった、嬉しくなる言葉もたくさん。

ランチでお出しした湯種の塩バターロールパンも「美味しすぎました」と喜んでいただけました。

お久しぶりにゆっくりお話しできたこと、

そしてパン作りを通して前向きな気持ちや目標を共有できたことが

とても嬉しかった1日です。

Mさん、Aさん、

本日もレッスンにお越しくださりありがとうございました。